火腿深受群眾的喜愛(ài)，那么關(guān)于火腿的知識(shí)你又了解多少呢？康康食品為您整理了以下關(guān)于火腿的知識(shí)：

　　火腿是以畜禽肉為主要原料，輔以淀粉、植物蛋白等填充劑，再加入食鹽、糖、酒、味精、香辛料等調(diào)味品，并添加品質(zhì)改良劑卡拉膠和維生素C，以及護(hù)色劑、保水劑、防腐劑等物質(zhì)。

　　火腿是深受人們歡迎的一種肉類(lèi)食品，肉質(zhì)細(xì)膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡(jiǎn)單、保質(zhì)期長(zhǎng)。

　　火腿的營(yíng)養(yǎng)成分(營(yíng)養(yǎng)素含量/每100克)

　　火腿含有供給人體需要的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)，還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，還適合加工成多種佳肴。

　　火腿的儲(chǔ)存方法

　　火腿應(yīng)放入冰箱冷藏保存。如不能冷藏，應(yīng)盡快食用，尤其是在夏季或環(huán)境溫度高的地方，好購(gòu)買(mǎi)能在常溫下保存的產(chǎn)品。

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